Susu Kambing

susu_kambingSusu adalah makanan dan sekaligus minuman yang sangat lengkap kandungan gizinya. Susu yang banyak dikenal adalah susu sapi lalu susu kambing lalu susu unta dan susu domba. Diantara 4 macam susu yang biasa diminum manusia yang terbaik adalah susu kambing karena sifatnya lembut, paling mudah dicerna dibandingkan susu sapi, unta maupun domba. Susu kambing juga merupakan makanan yang bersifat netral yaitu tidak panas dan tidak dingin. Sementara susu domba bersifat panas, sedangkan susu sapi membuat orang menjadi gemuk . Susu kambing yang mempunyai sifat lembut/mudah dicerna, baik untuk mereka yang ada sakit lambung. Beberapa penelitian juga menyebutkan bahwa susu kambing hypoallergenic (kemungkinan efek allergynya kecil). Demikian pula kasus allergy susu kambing jauh lebih sedikit dibandingkan orang yang allergy protein susu lainnya. Angka diare akibat minum susu kambing juga lebih sedikit dibanding susu sapi.

Dalam penelitian modern diyakini bahwa komposisi nutrisi dalam susu kambing lebih ideal dibandingkan dengan susu sapi, susu unta maupun domba . Ada banyak versi tentang komposisi tersebut, namun sumber yang paling bisa dipercaya mengatakan bahwa jika anda berharap susu yang anda minum untuk tujuan memenuhi kebutuhan kalsium dan sekaligus protein terbaik dan teraman adalah susu kambing.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>